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Les carnets de Miss Diane
figues
26 octobre 2020

Mignons de porc aux figues et au cognac, sans gluten et sans lactose

Mignons de porc aux figues et au cognac, sans gluten et sans lactose
Le filet de porc est une viande maigre, délicate et tendre. On en a vu apprêté à toutes les sauces et dernièrement j'ai découvert cette recette qui m'a tout de suite interpelée car j'aime beaucoup cuisiner avec le cognac. Et quand on y ajoute des figues,...
Posté par MISS DIANE à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  figues,  cognac

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23 décembre 2016

Craquelins aux figues et aux noisettes, sans gluten et sans lactose

Craquelins aux figues et aux noisettes, sans gluten et sans lactose
Je fais parfois ces petits pains pour accompagner les fromages et, après avoir vu Josée Di Stasio faire des petits craquelins avec ce genre de pain, j'ai testé la chose et tous ont bien aimé. Même si sa recette est bien différente de la mienne, le résultat...
Posté par MISS DIANE à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  figues,  noix de Grenoble,  craquelins

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4 février 2016

Rôti de porc farci aux figues et aux noisettes, sans gluten et sans lactose

Rôti de porc farci aux figues et aux noisettes, sans gluten et sans lactose
Cette recette, qui s'appliquait plutôt à des côtelettes de porc, fut publiée dans la revue "À bon verre, bonne table" mais j'ai l'ai un peu modifiée, d'une part parce que je préfère le rôti et aussi pour satisfaire nos exigences. Les résultats nous ont...
Posté par MISS DIANE à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  porc,  figues

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22 août 2013

Figues et cantaloup en salade, sans gluten et sans lactose

Figues et cantaloup en salade, sans gluten et sans lactose
"Hey la Miss, ta salade on la mange avant ou après le souper?" "C'est comme tu veux mon chéri, mais on va la manger avant!" C'est la saison des figues et, bien qu'elles proviennent rarement du Québec, on en voit de plus en plus sur les étals des marchés....
Posté par MISS DIANE à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: figues,  melons,  cantaloup

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7 mai 2013

Pain ou cake aux figues et aux noix, sans gluten, pour accompagner les fromages

Pain ou cake aux figues et aux noix, sans gluten, pour accompagner les fromages
Ce pain est absolument délicieux et il change de la baguette quand vient le temps de servir le fromage. Comme la plupart de ceux et celles qui me lisent le savent, je fais rarement un pain sans gluten de grosseur normale car, sans que je sache pourquoi,...
Posté par MISS DIANE à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  figues,  pains,  noix de Grenoble

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16 décembre 2009

Foie gras en terrine et confiture de figues sèches

Foie gras en terrine et confiture de figues sèches
On a toujours un peu peur de faire quelque chose pour la première fois, surtout quand on a en main un pièce assez coûteuse, un foie gras de canard. Après en avoir vu sur différents blogues, j'ai décidé de me lancer l'année dernière et je me suis procurée...
Posté par MISS DIANE à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: figues,  foie gras,  confitures,  terrines,  Noël

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8 février 2008

Saucisson au chocolat et aux figues séchées

Saucisson au chocolat et aux figues séchées
Février, le mois du Coeur, le mois de l'Amour et le mois du Chocolat! Nous avons décidé ce matin, Tarzile et moi, que pour célébrer ce mois, il fallait présenter des recettes au chocolat. Ensuite, c'est la belle Guylaine qui m'a écrit dans un commentaire...
Posté par MISS DIANE à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  figues,  saucisson

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3 décembre 2007

Confiture de figues sèches, sans gluten et sans lactose

Confiture de figues sèches, sans gluten et sans lactose
Aujourd'hui, première vraie tempête de neige à Montréal. Nous en avons reçu plus ou moins 35 cm et c'est beaucoup, surtout pour une première. Comme on dit chez nous, l'hiver commence en lion cette année! Nous sommes quand même allés marcher avant le souper...
Posté par MISS DIANE à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: figues,  confitures

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